„Wir stehen 24 Stunden, 365 Tage auf einer Bühne“

Wolfgang Berkenkamp ist Geschäftsführer des Hotel Mondial Berlin. Im Interview spricht der Hotelier über Trends im Gastgewerbe und die Innovationsstärke inhabergeführter Privathotels. Corona hat den Tourismus in Deutschland zum Erliegen gebracht. Wie geht es Ihrem Haus seit der Lockerung der Gesundheitsmaßnahmen im Zuge der Pandemie? Wolfgang Berkenkamp: Seit den Lockerungen ist unser Terrassengeschäft merklich angezogen….